據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，被稱為“蒜你狠”的大蒜，今年“狠”不起來了。今年上半年，大蒜價(jià)格比近10年同期均價(jià)還要低兩成以上，個別產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格一度跌破十年來最低點(diǎn)。

　　比如在河北省邯鄲市大名縣，今年大蒜種植面積10萬畝，總產(chǎn)量3億斤。雖然當(dāng)?shù)胤e極想了很多辦法，但仍然有一半的大蒜還沒有找到買主，價(jià)格也創(chuàng)十年最低。
　　當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)介紹說，種一畝大蒜的成本至少2000多塊錢。按照畝產(chǎn)2500斤左右計(jì)算，每斤大蒜賣到8毛錢以上才能收回成本。由于今年大蒜價(jià)格過低，大多數(shù)蒜農(nóng)將大蒜儲存在家中等待市場回暖。大名縣營鎮(zhèn)鄉(xiāng)種蒜大戶郭連鎖說，大蒜怕曬也怕淋雨，放入冷庫儲存，每斤的費(fèi)用大概兩毛錢，這無形當(dāng)中又增加了成本。
　　郭連鎖：老農(nóng)民不舍得再掏這個成本，所以只能慢慢等著，有人收就收，沒人收慢慢就不要了。
　　據(jù)介紹，以前大名縣的大蒜種植主要集中在于萬堤鎮(zhèn)、營鎮(zhèn)鄉(xiāng)、紅廟鄉(xiāng)和黃金堤鄉(xiāng)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因?yàn)檫@兩年市場行情持續(xù)向好，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也開始種植大蒜，今年大名全縣的種植面積就擴(kuò)大了兩成左右。大名縣商務(wù)局副局長王洪?。?br style="margin: 0px; padding: 0px; list-style: none; font-family: Verdana, 宋體; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>　　王洪?。航衲甏蟾攀?0萬畝左右，面積比前幾年多了一到兩萬畝。前幾年大蒜的市場行情非常好，蒜農(nóng)的種植積極性比較大，除了種自己的地還在外面包地去種。
　　大蒜價(jià)格運(yùn)行需要拉長歷史來看。自2009年下半年開始，大蒜市場價(jià)格出現(xiàn)三次不同程度的周期性波動，其中價(jià)格大幅下跌的年份主要是2011、2013和2017年。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂表示，今年大蒜價(jià)格的下跌走勢，其實(shí)是從去年開始的。
　　唐珂：2017年5月新蒜季開始，市場價(jià)格迅速下跌，隨后冷庫蒜銷售價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，2018年鮮蒜及早熟蒜上市后價(jià)格繼續(xù)下跌，6月份全國大蒜平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.23元，環(huán)比跌9.2%，同比跌36.9%。從上半年批發(fā)均價(jià)看，同比跌幅達(dá)55.5%，較近10年同期平均價(jià)格跌20%以上，個別產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格一度跌破十年來最低點(diǎn)。
　　受2016年高蒜價(jià)影響，2017、2018年全國大蒜種植面積持續(xù)增長，增幅分別為20.8%和8.0%。特別是主產(chǎn)區(qū)周邊的一些小產(chǎn)區(qū)擴(kuò)張較快，大蒜種植面積創(chuàng)新高，導(dǎo)致市場供大于求，進(jìn)而拉低價(jià)格。與此同時，單產(chǎn)增加和庫存高企也是大蒜價(jià)格下滑的主要原因。
　　唐珂：今年春季主要大蒜產(chǎn)區(qū)整體氣溫偏高，光照正常，墑情適宜，單產(chǎn)保持較高水平。2017年庫存蒜余量較高。山東2017年冷庫蒜年入庫量大幅增長，到今年新蒜上市后還有不少庫存余量，市場供給寬裕。
　　雖然種植歷史悠久，但是河北省大名縣卻沒有一家大蒜深加工企業(yè)，不能消化本縣的農(nóng)產(chǎn)品，只能靠外銷山東、河南、江蘇等地，當(dāng)這些地方大蒜價(jià)格走低的時候，大名蒜農(nóng)也會受到影響。河北邯鄲大名縣副縣長石立：
　　石立：現(xiàn)在一直在引進(jìn)，前兩天也是通過其它渠道在積極引進(jìn)大蒜加工企業(yè)。
　　據(jù)介紹，現(xiàn)在大名縣的交通、商務(wù)等相關(guān)部門都已經(jīng)行動起來，幫助蒜農(nóng)解決大蒜滯銷問題。當(dāng)?shù)匾呀?jīng)為大蒜外運(yùn)開辟了綠色通道，并且在大名發(fā)布等一些公共平臺上已經(jīng)公布了主要負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式。而當(dāng)面對明年還種不種的問題時，大部分蒜農(nóng)給出了相同的答案。河北邯鄲大名縣西宋莊村李建國：
　　李建國：明年種一點(diǎn)，不種這么多了，種一半。
　　市場信息的不對稱，缺乏穩(wěn)定的銷售渠道，是導(dǎo)致農(nóng)民盲目擴(kuò)種和賣難的重要原因。河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)工商管理學(xué)院教授董葆茗建議，地方政府應(yīng)下功夫，幫助農(nóng)民學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)代信息技術(shù)，建立農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)制度；同時，鼓勵農(nóng)民建立合作社，打造農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢品牌，提高科技含量，通過品牌化、科技化、品質(zhì)化化解頻繁出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。
　　董葆茗：種植面積過多就會導(dǎo)致第二年價(jià)格下跌，價(jià)格下跌又會導(dǎo)致種植面積減少價(jià)格上升。小主體在面對大市場的時候，沒法去預(yù)測市場變化。在這種情況下就需要國家根據(jù)穩(wěn)定的需求有大概的種植計(jì)劃出來。